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by | Août 9, 2021 | Non classé | 0 comments

Menu découverte
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5 services à 91€
Notre sélection de vins à 49€

Thon, vinaigrette figue, confiture d’algues, vierge piment doux, sorbet poivron.
Champignons, cèleri, pesto oseille, jus végétal au vin de noix. Supplément foie gras poêlé 5€
St jacques, moules, purée de courge à la clémentine, coco de Paimpol,                                  sauce clémentine/gingembre.
Biche, betterave, purée échalote safranée, topinambour, condiment coing, jus corsé. Supplément 5€
                                                      OU  
Poisson selon arrivage, chou-fleur fumé, betterave, mûre, condiment huître.
 
Assortiment de fromages. 16€ / Verre de vin 11€
A la place du dessert Suppl. 7€ / Verre de vin 11€
 
Pomme au four, granola, ganache pomme noire, praliné, granité pomme.
 

Pour les petits appétits
4 services à 82€
(Thon, Champignons (foie gras poêlé +5€), Poisson ou Biche (+5€), Dessert)
Notre sélection de vins à 37€

Dernière prise de commande pour le menu à 13h et 20h30
Les menus sont servis par table entière.

Du dimanche soir au vendredi soir inclus sauf les jours fériés                                                                                                                                                                                                                               Notre menu lunch uniquement le midi, servi par table entière.
Entrée/plat ou plat/dessert à 37€. Entrée/plat/ dessert à 46€.                                                                                                                                                                                                                                        Notre menu du marché, servi uniquement le soir. Entrée/plat/dessert à 69€

Nos plats sont susceptibles d’être modifiés.
Pour les allergènes, merci de nous avertir afin d’adapter les mets.

 

 

Premières assiettes
– Thon, vinaigrette figue, confiture d’algues, vierge piment doux, sorbet poivron. 35€
– Foie gras, confiture de tomate verte, brioche au beurre, gelée. 35€
– Foie gras poêlé, champignons, cèleri, pesto oseille, jus végétal au vin de noix.
 40€
– St jacques, moules, purée de courge à la clémentine, coco de Paimpol, sauce clémentine/gingembre. 39€
Deuxièmes assiettes
– Biche, betterave, purée échalote safranée, topinambour, condiment coing, jus corsé. 51€
– Poisson selon arrivage, chou-fleur fumé, betterave, mûre, condiment huître. 44€
Desserts
– Assortiment de fromages 16€
– Pomme au four, granola, ganache pomme noire, praliné, granité pomme. 17€
– Suggestion du chef. 17€
– Dame blanche. 17€